Ini 4 Manfaat Besar Protein Kedelai

Manfaat protein kedelai
Kedelai (Foto: markaindo.com)

Kamu ingin mendapatkan asupan protein, tapi alergi pada produk susu dan jenis daging tertentu? Ada protein pengganti protein hewani yang bisa kamu konsumsi. Protein itu adalah protein kedelai.

Sudah sejak dulu kedelai diolah menjadi beberapa jenis makanan dan minuman. Sebut saja tahu, susu kedelai, dan tempe. Bahkan ada juga bubuk kedelai. Dilansir Boldsky, protein kedelai mempunyai beberapa manfaat penting untuk tubuh:

Membangun massa otot

Manfaat protein kedelai
Ilustrasi (Foto: okaydoc.com)

Para binaragawan atau mereka yang ingin membangun massa otot mengonsumsi berbagai produk kedelai. Mengapa? Karena protein kedelai mengandung asam amino rantai cabang (BCAA) yang terdiri dari tiga asam amino, yakni leusin, isoleusin, dan valin. Penelitian menunjukkan bahwa BCAA berperan dalam membangun otot. Meskipun demikian, tugas protein kedelai tidak seefektif sumber protein lain seperti protein whey. Namun, jika kamu mengonsumsi produk susu bersama dengan protein kedelai, hasilnya akan lebih efektif.

Menurunkan berat badan

Manfaat protein kedelai
Ilustrasi (Foto: Istimewa)

Para ilmuwan sudah melakukan penelitian untuk mengetahui seperti apa peran protein kedelai dalam proses penurunan berat badan. Sebanyak 20 laki-laki dengan obesitas diminta menjalani diet protein tinggi berbasis kedelai dan diet tinggi protein berbasis daging. Dari penelitian itu diketahui bahwa diet protein tinggi berbasis kedelai sama efektifnya dengan pola makan kaya protein berbasis daging dalam membantu penurunan berat badan.

Menyehatkan jantung

Manfaat protein kedelai
Ilustrasi (Foto: Thinkstock)

Penelitian telah menunnjukkan bahwa protein kedelai baik untuk jantung. Protein dalam kedelai membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik. Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa mengganti protein hewani dengan sekitar 25 g protein kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan kadar trigliserida, yang tidak lain merupakan jenis lemak yang ditemukan dalam darah.

Menurunkan risiko kanker

Manfaat protein kedelai
Ilustrasi (Foto: Istimewa)

Manfaat penting lain dari kedelai adalah menurunkan risiko kanker. American Cancer Society menyatakan bahwa meskipun mengandung isoflavon seperti estrogen, kedelai memiliki sifat anti-estrogen. Orang yang mengonsumsi makanan dan minuman yang terbuat dari kedelai punya risiko yang lebih rendah terhadap kanker payudara. Serat yang terkandung dalam kedelai dapat membantu memerangi berbagai jenis kanker.

#YUKKpakeYUKK

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry