CategoryFood & Beverage

Warung tenda yang menyajikan seafood sebagai menu unggulan sudah tidak terhitung jumlahnya yang berdiri di pinggir-pinggir jalan. Belum termasuk restoran dan kafe. Jumlahnya bisa lebih banyak lagi. Baik berkonsep western, eastern, maupun lokal. Menjamurnya warung dan restoran seafood adalah tanda bahwa makanan yang berasal dari laut sangat disukai. Sangat digemari. Bahkan menjadi makanan paling favorit. […]

Selama Ramadan ini, salah satu jenis buah-buahan—yang kemudian dijadikan kudapan—yang dipilih menjadi menu berbuka puasa adalah kurma. Bahkan sangat dianjurkan oleh para ahli kesehatan dan ahli gizi. Mengapa demikian? Menurut dr. Juwalita Surapsari, MGizi., SpGK, dokter spesialis gizi klinis dari RS Pondok Indah, berbuka puasa dengan 2—3 butir kurma adalah langkah yang tepat. Kurma akan […]

Penelitian demi penelitian dilakukan untuk mengetahui kandungan dan khasiat buah nangka. Dari serangkaian penelitian itu diketahui bahwa buah berwarna kuning itu kaya akan nutrisi. Dan berbagai nutrisi itu bermanfaat untuk mencegah dan menyembuhkan penyakit. Bahkan termasuk penyakit paling mematikan seperti kanker kolorektal. Nangka diketahui mengandung vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang tinggi. Di dalam satu […]

Indonesia adalah negeri yang sangat kaya. Kaya akan budaya dan kaya akan hasil alam. Semuanya tersebar dari Sabang di Barat sampai Merauke di Timur. Dari Miangas di Utara hingga Rote di Selatan. Sekarang kita perhatikan kekayaan Indonesia dari lini budaya. Lebih khusus lagi kekayaan kuliner. Murdijati Gardjito dan para asistennya dari Pusat Studi Pangan dan […]